Unseren Barometer München 2012 haben wir bei Hugendubel am Marienplatz für 39,90 Euro gekauft, aber wie ich heute sehe, gibt es den BAROMETER München 2012 bei Amazon aktuell zum Schnäppchenpreis von 34,90 Euro. Der Barometer München ist sozusagen eine Variante der Gutscheine und Coupons, wie sie auch von Groupon & Co. im Internet angeboten werden. Der Barometer München 2012 bietet auf über 280 Seiten Gutscheine von mehr als 140 Unternehmen aus München und Umgebung an, von denen die meisten Gutscheine “2 für 1″ (2x genießen , 1x zahlen) enthalten. Das kann ein üppiges Frühstück, ein romantisches Dinner, ein Cocktail in einer angesagten Bar in München oder ein z.B. ein Besuch der Therme Erding sein. Auch ein Besuch im BMW Museum oder die Teilnahme an der Besichtigung der Paulaner-Brauerei ist günstiger zu haben.

Das Prinzip des Barometers ist eigentlich einfach erklärt. Die teilnehmenden Unternehmen können sich neuen Kunden präsentieren und bekommen so vielleicht weitere Stammgäste, wenn das Angebot überzeugt.  Der Preis von 39,90 Euro für ein Buch hörte sich für mich erstmal etwas teuer an, aber nach einigen Minuten Studieren stellt man schnell fest, daß man hier eine Menge Potential zum Sparen in den Händen hält, weil die Angebote echt überzeugend sind. Man findet schnell etliche Dinge, die man schon immer mal ausprobieren wollte, aber zu zweit ziemlich teuer werden können, z.B. die Therme Erding oder die Therme Bad Wörishofen. Für mich war es dann das Angebt von heliflieger.com, das den Ausschlag gegeben hat. Im Barometer München 2012 ist ein Wertscheck für einen Rundflug mit dem Hubschrauber über München in Höhe von 50,00 Euro enthalten. Da ich den Rundflug schon letztes Jahr unternehmen wollte, war der Kauf beschlossene Sache und der Kaufpreis für das Buch somit schon reingeholt.

Wer auch seinen BAROMETER München 2012 kaufen will, sollte sich damit beeilen, da die Auflage limitiert ist und lt. Homepage schon 90% der Gutscheinbücher vergriffen sind. Wir werden euch auf jeden Fall von unseren Schnäppchen mit dem Barometer München 2012 berichten.

Wie die sich für den Mann zur Lederhose unterscheiden und wodurch man echte Bayern von “Zugroasten” unterscheidet, erklären wir unseren Lesern im Folgenden.

Knickerbocker und Kniestrümpfe

Für die Männer darf es ja gerne die kurze oder knielange Lederhose, die sogenannte Knickerbocker, sein. Um dabei dennoch in den kühlen Frühjahrs- und Herbstmonaten nicht zu frieren, haben sich vor Jahrzehnten zugleich passende Socken mit dazu entwickelt, die die nackten Beine dennoch warm halten sollen. Klassische Trachtensocken sind selbst gestrickt, entweder aus beiger, brauner oder grauer Wolle und nicht selten sind sie auch durch besondere Strickmuster optisch aufgewertet. Dabei unterscheiden sie sich in 3 Arten:

1. Kurze Socken: Diese Socken reichen meist nur bis zum Knöchel, werden gerafft getragen und können verzierende Muster oder einen schmuckvollen Abnäher haben.
2. Klassische Variante: Die klassische Sockenvariante sind Kniestrümpfe, die entweder bis zum Abschluss der Knickerbocker unter dem Knie reichen oder aber zur kurzen Lederhose gerafft getragen werden.
3. Socken und Wadenwärmer: Diese Socken sind wohl die bekanntesten in aller Welt, da sie im Ausland sinnbildlich für die bayrische Tracht stehen. Dabei ist diese Sockenvariante zweigeteilt. Der eigentliche Socken reicht nur kurz bis unter den Knöchel, während der zweite Teil die sogenannten “Wadenwärmer” sind. Diese werden über den Knöchel bis hoch zu den Waden gezogen und bringen so die strammen Waden der echten bayerischen Männer noch besser zu Geltung.

Trachtensocken mit Begleitung

Echter Bayer oder “Zugroaster”?

Wenn es um ihre Tradition geht, so sind die Bayern doch sehr eitel und eigen. Denn wenn Menschen aus anderen Teilen Deutschlands nach Bayern zugezogen sind – im bayrischen Jargon “zugroast” – oder gar aus dem Ausland kommen, so ist das für die Einheimischen meist schnell ersichtlich. Um aber dennoch auf der Wiesn oder anderen bayrischen Volksfesten mit einem echt bayrischen Outfit zu glänzen, sollte man sich bestenfalls auf traditionelle Formen und Muster beschränken. Sonst wird es aus Sicht der Bayern einfach nur peinlich. Sucht man also noch sein passendes Outfit für die Wiesn in diesem Jahr, so kann man dies auch über das Internet bestellen. Namhafte Anbieter wie Otto führen Lederhosen und Hemden, Socken und Schuhe in ihrem Sortiment und greifen dabei auch auf die traditionellen bayerischen Socken zur Tracht zurück, indem sie die Modelle des urbayrischen Trachtensockenherstellers Hammerschmid in ihrem Sortiment führen.

Wie der Handelsverband Bayern während des Bayerischen E-Commerce Kongress in München mitteilen ließ, steigt der Online-Handel in Bayern in diesem Jahr auf 4,7 Mrd. Euro und brummt immer weiter. Das ist in 2011 eine Steigerung gegenüber dem Vorjahr um 10%. “Von solchen Steigerungsraten könne der klassische Einzelhandel nur träumen.” So lautete der Kommentar des Präsidentes des Handelsverbands Bayern (HBE), Ernst Läuger. Damit wandelt sich das Bild des Online-Shops von der absoluten Bedrohung des Einzelhandels hin zur Chance, mit einem eigenen Online-Shop am Wachstum teilzunehmen. Knapp 30% der rund 60.000 Einzelhandelsunternehmen bieten ihre Ware inzwischen auch über einen Online-Shop im Internet an und betreiben damit aktiv E-Commerce. Das ist jedoch immer noch ein vergleichsweise geringer Anteil gegenüber den 80% der bayerischen Einzelhändler mit einer eigenen Website, die bislang mehr oder weniger nur zur Präsentation und Kommunikation mit den Kunden dient.

E-Commerce und Multichannel-Konzepte standen im Mittelpunkt der Bayerischen E-Commerce Konferenz in München. Schwerpunkte der Veranstaltung waren unter anderem die Bausteine für ein erfolgreiches Online-Marketings, innovative Mobile-Strategien im Cross-Channel-Marketing und Social Media Strategien, insbesondere Facebook Commerce.

HBE-Präsident Ernst Läuger kommentierte so:

„Gerade kleine und mittelständische Einzelhändler versuchen,  sich mit unterschiedlichen Formen des E-Commerce eine zweite Säule für den wirtschaftlichen Erfolg aufzubauen. Der Online-Handel wird auch in Zukunft wichtiger Wachstumstreiber für den Einzelhandel bleiben.“

Dies deckt sich auch mit den Ergebnissen der psyma-Studie „Mittelstand und Werbung 2011“ im Auftrag der telegate AG aus Martinsried bei München. Hiernach kann sich das Online-Marketing neben der traditionellen Printwerbung in gedruckten Branchenbüchern und in regionalen Tageszeitungen und Anzeigenblättern immer weiter etablieren.Web 2.0-Trends wie Facebook-Marketing, Daily Deals oder Empfehlungsmarketing sind jedoch für viele der kleinen und mittleren Unternehmen noch Fremdwörter.

Oktoberfest-Dekoration

Es ist die einzigartige Atmosphäre, die dieses Spektakel auf der Theresienwiese so beliebt macht und Jahr für Jahr unzählige Besucher nach München lockt. Und wie jedes Jahr reißen sich die Wiesnbesucher um das letzte freie Zimmer im Hotel oder um den letzten freien Platz auf einem der Camping-Plätze in und außerhalb von München. Wer zuhause bleibt, kann sich etwas von der Wiesn-Atmosphäre auch ins eigene Heim holen, indem dieses mit der traditionellen Oktoberfest – Dekoration geschmücht wird. Hängeartikel wie eine Girlande oder Wimpelkette, mit aufgedruckten schäumenden Maßkrügen oder Bierfässern, bringen die richtige Bierzeltstimmung. Ein original Tirolerhut im traditionellen Blau – Weiß der Bayern mit angesteckter Feder, darf natürlich nicht fehlen. Der Seppelhut aus Filz mit blau- weißem Band passt auf jeden Kopf und lässt sich fabelhaft mit der Sepplhose im klassischen Braunton oder in Schwarz kombinieren. Zusammen mit dem weißen Trachtenhemd ist die Montur komplett und der jeweilige Herr hat sich in einen wasch – echten Oktoberfestbesucher verwandelt. Um die Damenbegleitung entsprechend anzupassen, eignet sich hervorragend ein Dirndl in Braun, oder wenn es etwas aufreizender sein darf, in neckischem Rot – Schwarz. Falls die typischen Haarzöpfe nicht naturbedingt verfügbar sind, hilft eine entsprechende Perücke in blond, braun oder schwarz über dieses “Problem” hinweg. Mit einer rot – karierten Bluse ist der Look des Bayerngirls dann perfekt und das private Oktoberfest kann beinahe beginnen. Was noch fehlt ist Deckendekoration, wie beispielsweise eine blau – weiße Raute oder ein Wabenkranz mit Fransen aus Seidenpapier. Eigenkreationen sind mit dem  Rauten-Krepp in Blau – Weiß ebenfalls problemlos möglich. Falls die Decke noch Platz bietet, kann dieser mit Luftballons in Blau und Weiß, sowie mit Bierkrug-, Lederhosen-, Brezel- oder Lebkuchenherz-Deckenanhängern gefüllt werden. Damit der Tisch nicht unter den überschäumenden Bierkrügen Schaden nimmt, bietet sich hier als Schutz und Dekoration freilich eine blau – weiße Biertischfolie an. Entweder saugfähig als Papiertischtuch oder “Bier-Abweisend” als undurchlässige Folie oder Vlies-Tischdecke. Die Letzteren können auch beim nächsten Fassanstich eventuell wiederverwendet werden. Ein paar Partybecher, -teller und -Servietten sowie Trinkhalme, Picker und Schirmchen in den Bayern – Farben, runden das Tischarrangement ab. Falls die Gastgeber des privaten Oktoberfests das Zapfen der Biere ganz alleine übernommen haben, bietet sich das Tragen der Bayern-Schürze mit Wappen an, um sich nicht das Trachtenoutfit darunter mit Bier zu bekleckern. Mit dieser Dekoration sind Sie bestens gerüstet, um dem Herausforderer auf der Wiesn in München Paroli zu bieten. Veranstalten Sie Ihr eigenes Oktoberfest und statten Sie die gewählte Räumlichkeit mit unserer Dekoration traditionsgemäß aus. O’zapft is! Holen Sie sich jetzt die einzigartige Dekoration zum Oktoberfest nach Hause!

Die Stimmen Bayerns behandeln in einer neuen CD-Reihe “Stimmen Bayerns” die großen Themen des Lebens: Liebe, Tod, Rausch, Freiheit, Verbrechen, Hass, Betrug, Mord und Totschlag. Den Beginn machen die beiden CDs über die Liebe (Stimmen Bayerns: die Liebe) und den Tod (Stimmen Bayerns: der Tod), mit Stimmen von namhaften Bayern, darunter Karl Obermayr, Gustl Bayrhammer, Georg Ringsgwandl, Hans Söllner, Franz Xaver Kroetz, Gerhard Polt, LaBrassBanda und andere bayrische Stimmen. Obwohl teilweise schon lange tot, begleiten uns viele dieser Stimmen aus Theater, Radio, Fernsehen und Film nach wie vor und  geben uns das Gefühl der Geborgenheit und des Zuhauseseins.

Stimmen Bayerns - Die Liebe und Der Tod

Die CD-Reihe “Stimmen Bayerns” erscheint unter dem Münchner Label Trikont, das 1971 gegründet wurde und z.B. auch hinter Hans Söllner und LaBrassBanda steht. Im Focus der CD-Reihe stehen als Erstes die Stimmen Bayerns – Schauspieler, Sänger, Sprecher – und erst dann die Texte und Lieder, die thematisch geordnet zusammengestellt wurden, beginnend mit der Liebe und dem Tod. Brüche, Ecken und Kanten sind bewusst gewollt. Die ersten beiden Ausgaben sind bereits zu kaufen (auch hier im Bayern-Shop), die folgenden Themen sollen nächstes Jahr in den Handel kommen.

Wiener Schnitzel

Wenn sich mittags oder abends der plötzliche Hunger einstellt und man keine Lust zum Kochen hat, greift man heutzutage immer öfter zum Hörer und lässt sich sein Essen einfach bringen. Oder die Mittagspause ist zu kurz, um schnell mal zum Chinesen oder zum Sushi-Japaner zu laufen. Schon mal ein Essen per Telefon beim Chinesen, Vietnamesen oder Japaner bestellt? Jeder kennt das: Oft ist es reine Glückssache, das auch tatsächlich das bestellte Gericht und auch noch einigermaßen heiß ankommt. Nicht ist ärgerlicher, als dass statt Ente süß-sauer das Curry-Hühnchen kommt. Und regelmäßig findet man gerade nicht die Speisekarte vom Pizzabäcker oder vom Chinesen, obwohl sie doch nahezu jede Woche dutzendweise im Briefkasten liegen.

Daher war es nur eine Frage der Zeit, dass Essen auf Rädern auch in Deutschland das Internet entdeckt. In den USA oder Großbritannien ist der Online Food-Delivery-Service schon längst kein Trend mehr, sondern Normalität. Online lassen sich die Lieferdienste vom Italiener über den Inder oder Sushi-Japaner bis zum Chinesen nach Postleitzahl sortieren und gleich von den Nutzern bewerten. Wer hat die besten Sushi oder wo schmeckt die Pizza am besten? Dank ausgeklügelter Systeme ist die Online-Bestellung inzwischen so einfach wie eine Buchbestellung bei Amazon.

chinesisch essen

Vorbildlich ist beispielsweise das Angebot von lieferheld.de, das neben dem Lieferservice in München fast alle deutschen Großstädte umfasst. Einfach Postleitzahl eingeben und schon werden eine Auswahl mit Lieferdiensten in der Nähe angezeigt. Und man ist sogleich beeindruckt von der Zahl der Angebote. Zur Eingrenzung lässt sich die Auswahl auf eine bestimmte Küche, z.B. Chinesisch, Indisch, Japanisch oder Mexikanisch, filtern. Die Variationsmöglichkeiten sind beeindruckend und der Warenkorb lässt sich tatsächlich wie bei Amazon live mitverfolgen. Hat man die passende Küche und das Menü seiner Wahl mit Vorspeise und leckerem Nachtisch gefunden, packt man sich das Ganze in den Warenkorb und geht bequem auf dem Sofa zur Kasse. Das Essen lässt sich sogar bei vielen angeschlossenen Lieferdiensten bargeldlos bezahlen, wenn man gerade nicht flüssig ist.

Nahezu alles, was es zu essen oder zu trinken gibt, kann man online bestellen und sich mit einem Lieferservice nach Hause bringen lassen. Wenn der Lieferservice auch in Deutschland richtig Schule macht, wehe dem Gastronomen, der diesen Dienst nicht anbietet. Ich weiß noch nicht ganz, wohin das alles führen soll, aber der Trend zum Internet und zur Online-Bestellung erfasst jetzt also auch das Essen & Trinken. Trotzdem bin ich froh, dass wir in Bayern noch unsere schönen Biergärten haben, wo man eine Scheinshaxe mit einem kühlen Hellen oder Weißbier direkt aus der Küche genießen kann.

Hirschkuss

Kräuterlikör und Hirsch. Da denkt jeder an den Jägermeister, nur nicht Petra Waldherr-Merk aus Lenggries in Oberbayern. Die denkt an ihren Hirschkuss. Der Hirschkuss ist zwar auch ein Kräuterlikör mit Hirschen auf dem Etikett, aber ein echt bayerisches Erzeugnis nach einem 40 Jahre alten Familienrezept, bestehend aus 40 verschiedenen Kräutern. Genaue Zusammensetzung und Mengen sind natürlich geheim, aber unter den 40 Kräutern befinden sich Enzian, Melisse, Anis, Baldrianwurzel, Kümmel, Liebstöckel, Wacholder, Waldmeister, Arnika und Ingwerwurzel. Daraus entsteht dann ein wohlschmeckender Kräuterlikör mit 38 % Alkohol. Die Hirschkuss-Erfinderin Waldherr-Merk aus Lenggries wollte eigentlich nie kommerziell Sprituosen herstellen und verkaufen, aber der Erfolg ihres Hirschkusses ließ ihr keine andere Wahl. Demnächst lernt auch die USA den bayerischen Hirschkuss kennen. Bevor ich euch jedoch lange die Geschichte bis zum bayerischen Hirschkuss erzähle, hört euch doch die Story im Original an.

Isarwinkel in Oberbayern

Es war jedoch nicht so einfach, wie es in dem Beitrag rüberkommt. Hirschkuss-Erfinderin und Produzentin Waldherr-Merk musste erst gegen eine Reihe von Widerständen kämpfen, darunter auch ein echt großer Jägermeister. Bei Kräuterlikör und Hirsch denkt ja jeder sofort an Jägermeister, der von der Mast AG – einer Aktiengesellschaft aus Wolfenbüttel – hergestellt wird. Es gibt unzählige Long-Drinks, die mit Jägermeister gemixt werden, z.B. mit Cola, aber auch mit Kakao oder Energy-Drinks. Wofür Jägermeister etliche Jahre und Millionen brauchte, gelang dem Hirschkuss von Anfang an. Der Hirschkuss wurde Kult, erst in Lenggries, dann im Isarwinkel, später in ganz Bayern und jenseits des Weißwurstäquators und bald auf der ganzen Welt.

Es dauerte nicht lange, dass auch der Jägermeister aus Wolfenbüttel auf den Hirschkuss aus Bayern aufmerksam wurde. Gegen die Eintragung der Marke „Hirschkuss“ beim Patentamt München legten die Rechtsanwälte der Mast Jägermeister AG Einspruch ein. Obwohl der Jägermeister mit über 80 Millionen verkauften 0,7 Liter Flaschen zu den weltweit bekanntesten Premium-Marken gehört, witterte das Unternehmen wegen dem Namen und dem Hirschen im Logo Verwechslungsgefahr.

Logo zu Jägermeister

Das Patentamt in München – so mancher mag hier meinen, Bayern halten halt zusammen – konnte jedoch eine Verwechslungsgefahr zwischen den Marken „Hirschkuss“ und „Jägermeister“ nicht erkennen und wies den Einspruch zurück. Ein Rechtsstreit über mehrere Jahre mit einem Streitwert von über 400.000 Euro folgte, begleitet von der Rechtsunsicherheit auf Seiten des neu gegründeten Einzelunternehmens Waldherr-Merk, ob man den Namen und das Logo auf Dauer behalten kann. So eine Geschichte “David gegen Goliath” wirbelte viel Staub auf, verhalf dem bayerischen Hirschkuss zu ungeahnter Aufmerksamkeit in den Medien und schadete dem Ansehen der Marke “Jägermeister”. Seit 6. Juni 2009 ist das neue Logo vom Hirschkuss beim Patentamt München eingetragen, ohne Einspruch vom Jägermeister. Inzwischen gibt es in Lenggries eine neue Produktionsanlage, die jedoch schon wieder an ihre Grenzen gestoßen ist, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu mischen. Neben dem klassischen Hirschkuss Kräuter mit 38% Alkohol und aus 38 verschiedenen Kräutern und Wurzeln gibt es auch den Hirschkuss Vogelgezwitscher mit 25% Alkohol, den Hirschkuss Kernlos Zwetschgenlikör mit 20% Alkohol und den Hirschkuss Birndl Birnenbrandlikör mit 25% Alkohol.

Es war die Party von Megha Mittal, Schwiegertochter des indischen Stahlbarons Lakshmi Mittal, einer der 10 reichsten Menschen der Welt, Vorstandsvorsitzender von ArcelorMittal, mit einem geschätzten Vermögen von rund 19 Milliarden Euro. Nachdem die Escada AG im vergangen Jahr Insolvenz anmelden musste, bekam Megha Mittal den Zuschlag zum Kauf des ehemaligen Modeimperiums aus München. Auf der anderen Seite stand Zoe Appleyard-Ley, die Schwiegertochter der Firmengründer Margareta und Wolfgang Ley, die mit ihrem Konzept jedoch nicht überzeugen konnte. Seitdem ist rund ein Jahr vergangen und nunmehr feierte die Esacada AG die Eröffnung ihres ersten Flagship-Stores in München. Escada ist wieder zurück auf der luxuriösen Maximilianstrasse, wo die angesagten Modemarken ihre Geschäfte haben.

München Maximilianstrasse

Escada war eines der wenigen deutschen Unternehmen in der Modebranche, das es international zu Ruhm und Ehre gebracht hatte. Höhepunkt des wirtschaftlichen Erfolgs waren die 1980er Jahre, als Escada die erfolgreichste Marke in der Damenmode war und unzählige Stars und Sternchen aus Hollywood einkleidete. Bei allem Übermut wagte man sich mit der Aktiengesellschaft an die Börse. Überall in den Metropolen dieser Welt hatte Escada Shops aufgebaut, natürlich meist in exklusiver Lage. Allein in Hong Kong ist Escada mit vier Shops vertreten, in Shanghai, Singapore und Tokyo jeweils mit einem Shop. In Europa ist Escada an allen High Society Standorten vertreten, beispielsweise in Frankreich mit Shops in St. Tropez, Nizza, Cannes, Monaco und Paris. Ebenso in der Schweiz natürlich in St. Moritz und Zürich. Im Zuge der Wirtschafts- und Finanzkrise folgte jedoch in 2009 der totale Absturz bis in die Insolvenz.

Nun soll es wieder aufwärts gehen mit Escada. Der Escada Flagship Store in der Münchner Maximilianstraße feierte am Donnerstag seine Eröffnung. Auf 3 Etagen tummelten sich die VIPs und bestaunten das Sortiment, das wie früher hochwertige Damenmode präsentiert, aber auch Accessoires und in Lizenz Düfte, Brillen und Kindermode.

Megha Mittal war natürlich auch da und begrüßte im Escada Kleid immer schön lächelnd ihre Gäste.

Ich trage immer Escada. Ich liebe diese Marke. Sie steht für Femininität, Eleganz und Glamour.

Der Flagship Store in München zeigt auch schon, wie es mit Escada weitergeht. Der Focus von Esacada wird sich weiterhin auf Damenmode und Accessoires richten, mit der üblichen Eleganz, aber etwas jünger und günstiger.

Am 6. Juli. 2010 war Grundsteinlegung für die neue Immobilie an der Maximilianstrasse gegenüber vom Max-Joseph-Platz, wo anstelle der ehemaligen Residenzpost das Palais an der Oper entstehen soll. Im Herbst 2012 wollen die neuen Mieter einziehen, natürlich alle bis in die Fingerspitzen gespannt auf ihr neues Zuhause. Und die neuen Mieter des Palais an der Oper versprühen schon jetzt einen Hauch von Luxus, der die Maximilianstrasse seit jeher umgibt.

Der französische Konzern LVMH plant hier einen Flagship-Store. Hinter dem Kürzel LVMH verbirgt sich übrigens Moët Hennessy Louis Vuitton, die edelsten Luxusmarken schlechthin. Louis Vuitton ist in der Maximilianstrasse ja bereits mit einem Shop vertreten und will nun sogar seine Deutschlandzentrale aus Düsseldorf hierher ins Palais an der Oper verlegen. Dann gibt es an der Maximilianstrasse also noch mehr Taschen und Accessoires der Marke Louis Vuitton zu kaufen. Im Bereich der Gastronomie hat sich die Kuffler Gruppe durchgesetzt, die Nr. 1 unter den TOP 10 der Gastronomie-Betriebe in München. Die Kuffler Gruppe betreibt u.a. das Spatenhaus gegenüber der alten Residenzpost und das Seehaus im Englischen Garten. Geplant ist ein Restaurant mit rund 400 Sitzplätzen im Innenbereich und 180 Plätzen auf der Terrasse unter den berühmten Arkaden der Residenzpost. Das Restaurant im Palais an der Oper ist als Highlight der Kuffler Gruppe geplant, mit entsprechenden Investitionen. Weitere Boutiquen, Lokale, Büros und Wohnungen der gehobenen Kategorie sollen die entsprechenden Einnahmen für das Immobilienprojekt an prominenter Stelle gegenüber dem Max-Joseph-Platz und der Oper bringen.

Oper am Max-Joseph-Platz München

Lange stand es ja nicht gut um die neue Immobilie am Max-Joseph-Platz, da die LBBW in der Finanzkrise in Schwierigkeiten geraten war und das gesamte Projekt nochmals auf den Prüfstand gestellt wurde. Währenddessen wurden die Bauarbeiten gestoppt und es klaffte ein riesiges Loch hinter der wunderschönen Fassade von Leo von Klenze, in unmittelbarer Nachbarschaft zur Maximilianstrasse, die immerhin zu den teuersten Immobilien-Standorten in München gehört und eins der schönsten Luxushotels in München bietet. Auch Rudolph Moshammer hatte hier seinen Laden.

Leo von Klenze Fassade am Max-Joseph-Platz

Oberbürgermeister Christian Ude konnte es sich in seiner feierlichen Ansprache zur Wiederaufnahme der Bauarbeiten nicht verkneifen, einen kleinen Seitenhieb auf die Investoren einzubauen:

“Ich bin froh, dass die Bauherren die Wirtschaftlichkeit der Immobilie vor Baubeginn noch mal überprüft hätten – und nicht erst danach.”

Im Herbst 2012 soll das Palais an der Oper fertig werden, so hoffen jedenfalls die Investoren und das hässliche Loch hinter der Fassade sollte also bald geschlossen sein.

Ein kühles und frisch gezapftes Bier aus der Zapfanlage oder aus dem Fass ist der Renner auf jeder WM-Party oder beim Grillabend im Garten. Inzwischen gibt es am Markt einige Zapfsysteme mit jeweiligen Vor- und Nachteilen. Da ist die Bierzapfanlage Perfect Draft mit Luftdrucksystem, die Bierzapfanlagen mit Kohlensäurekartuschen für alle gängigen 5-Liter Fässer oder die CoolKegs, Draught Kegs oder Frische Fässer vieler Brauereien mit integriertem Zapfsystem.

Da ist es auf den ersten Blick nicht sofort klar, welches Zapfsystem am besten zu den persönlichen Vorlieben passt. Umso passender ist daher jetzt vor der WM und der – hoffentlich – bald beginnenden Grillsaison die Veröffentlichung von Stiftung Warentest zu den erhältlichen Bierzapfanlagen. Bei der Entscheidung war auf einige Faktoren zu achten, wie z.B. die Handhabung im Einsatz beim Zapfen, der Stromverbrauch und natürlich die Anschaffungskosten der jeweiligen Systeme. Immer mehr Brauereien bieten ihre gängigen Sorten im 5-Liter Fässchen an, so dass sich inzwischen ein recht breites Angebot an Bierfässern für die Bierzapfanlagen Bier Maxx, Clatronic und Westfalia ergeben hat. Daneben gibt es auch etliche Biersorten im CoolKeg oder Frische Fass mit eigenem Zapfsystem, wobei hier zumeist die fehlende Kühlung und die nachlassende Bierqualität zum Ende hin der große Nachteil ist. Wer sein Bier bis zum letzten Tropfen gut gekühlt und wohl schmeckend genießen will, kommt um eine Bierzapfanlage nicht herum, die jedoch auch schon recht günstig zu haben sind.

Stiftung Warentest hatte 4 folgende Bierzapfanlagen im Test:

• Philips Perfect Draft HD 3620,
• Bier Maxx,
• Clatronic Bierzapfanlage und
• Westfalia Zapf-Meister.

Bei diesen Bierzapfanlagen wird das Bier entweder mit Luftdruck oder Kohlensäure direkt aus der Bierzapfanlage gezapft und gleichzeitig gekühlt. Während die Bierzapfanlagen Bier Maxx, Clatronic Bierzapfanlage und Westfalia Zapf-Meister mit Kohlensäure-Kartuschen arbeiten, funktioniert das Philips Perfect Draft System mit Luftdruck, also ohne extra Kartuschen. Aus meiner Sicht ist jedoch nur zwischen den beiden Testsiegern

• Philips Perfect Draft (Luftdrucksystem) und
• Bier Maxx (Kohlensäurekartusche)

zu entscheiden, wobei auch die Clatronic Bierzapfanlage mit “gut” bewertet wurde, jedoch etwas teuerer ist als die Bier Maxx Bierzapfanlage. Die Bierzapfanlage Philips Perfect Draft schneidet im Test zwar minimal besser ab als die Bierzapfanlage Bier Maxx, ist aber eine Eigenentwicklung von Philips in Kooperation mit AB Inbev und auch nur für deren Produkte geeignet. Von den deutlich höheren Anschaffungskosten abgesehen fällt bei diesem System auch der höhere Stromverbrauch negativ ins Gewicht.

1. Philips Perfect Draft HD 3620

Bierzapfanlage Perfect Draft

Testsieger und zugleich teuerste Bierzapfanlage ist die Philips Perfect Draft HD 3620, die mit Luftdruck arbeitet und so den Vorteil bietet, dass keine extra Kohlensäurekartuschen erforderlich sind. Die Bierzapfanlage ist sehr einfach im Gebrauch und sehr leicht zu reinigen. Das Bier bleibt in der Bierzapfanlage rund 30 Tage kühl und haltbar. Vorteile hat die Philips Perfect Draft Bierzapfanlage vor allem beim Zapfen und bei den geringen Schadstoffen.

Abzüge im Testergebnis gab es für den vergleichsweise höheren Stromverbrauch gegenüber den anderen Bierzapfanlagen. Neben dem vergleichsweise hohen Kaufpreis (bei Amazon aktuell 171,48 €) gegenüber den anderen Bierzapfanlagen ist die Beschränkung auf die 7 von AB Inbev angebotenen Biersorten ein weiterer Nachteil, den man bei der Bierzapfanlage Philips Perfect Draft berücksichtigen muss. Die Beschränkung auf die Biermarken von AB Inbev ergibt sich dadurch, dass es sich bei dem Perfect Draft System von Philips um eine Kooperation mit dem belgischen Brauereikonzern Anheuser Busch Inbev handelt. Manche werden vielleicht auch sagen, dass dies kein Nachteil ist, weil ohnehin die meist getrunkenen Marken im Angebot für das Perfect Draft System vorhanden sind.

Folgende Biersorten werden von AB Inbev für die Bierzapfanlage Philips Perfect Draft angeboten:

• Hasseröder Premium Pils
• Löwenbräu Original Helles
• Diebels Premium Pils
• Beck`s Pils
• Diebels Premium Altbier
• Beck`s Gold
• Franziskaner Weißbier

Kaufen kann man die Philips Perfect Draft HD 3620 u.a. bei Amazon, Otto oder Ebay.

2. Bierzapfanlage Bier Maxx

Bierzapfanlage Bier Maxx

Die Bierzapfanlage Bier Maxx schneidet im Test von Stiftung Warentest nur ein kleines Quentchen schlechter ab, ist aber dafür in der Anschaffung deutlich günstiger als das Philips Perfect Draft System und darüber hinaus geeignet für alle gängigen 5-Liter Bierfässer. Wer also die volle Auswahl der angebotenen 5-Liter-Fässer genießen will, muss zur Bierzapfanlage Bier Maxx greifen.

Die Bierzapfanlage Bier Maxx arbeitet mit wechselbaren Kohlensäurekartuschen, ist jedoch nach dem Urteil der Tester ebenfalls sehr einfach zu gebrauchen. Mittels der Kohlensäurekartusche wird das Bier mit Kohlensäuredruck aus dem Fass gezapft, genauso wie in den Kneipen am Tresen. Pro Fass ist ungefähr eine Kartusche notwendig, wobei im Lieferumfang der Zapfanlage schon 10 Kartuschen enthalten sind.

Gegenüber den anderen getesteten Bierzapfanlagen Clatronic und Westfalia ist die die Bierzapfanlage Bier Maxx nicht nur günstiger (bei Amazon aktuell 114,90 €), sondern auch in der Handhabung und Kühlung etwas besser. Auch der Stromverbrauch ist bei der Bier Maxx Zapfanlage etwas geringer, was sich jedoch auf Dauer ebenfalls auszahlt. Das Bier lässt sich bei der Bierzapfanlage Bier Maxx auch noch im fast leeren Zustand des Bierfass gut zapfen und das Bier bleibt rund 14 Tage kühl und haltbar.

Auch die Bierzapfanlage Bier Maxx gibt es Amazon zu kaufen und kostet aktuell 114,90 €.