Seit Monaten arbeiten engagierte Bürger der kleinen Gemeinde Attenkirchen und viele Vereine im nördlichen Landkreis Freising für das Gelingen des 1. Hallertauer Bierfestivals, das vom 28. bis 30. Mai in Attenkirchen stattfinden wird. Das Rahmenprogramm für das Bayerische Bierfestival der Hallertau steht schon fest und wird unter der eigens für das Hallertauer Bierfestival errichteten Webseite veröffentlicht. Die vier in Attenkirchen ansässigen Wirte Willi Abele (Katti-Bräu/Alter Wirt), Josef Ostermeier (Gasthaus Ostermeier Gütlsdorf), Wendelin Eppelsheimer (Spitzbua) und Natasa Mavric (Thalhamer Hof), drei Bühnen und viele, viele bayerische Biere erwarten die Besucher der Hallertauer Bierfestival.

Der Ausschank der Biere aus den beteiligten regionalen bayerischen Brauereien erfolgt über drei Groß-Schänken und wird von den Attenkirchener Vereinen übernommen, die sich alle für den Erfolg des 1. Hallertauer Bierfestival engagieren. Für Musik und Gaudi ist ebenfalls gesorgt. Schließlich hängt davon ab, ob daraus eine dauerhafte Veranstaltung in der Hallertau wird. Schützen, Sportler, Maibaumfreunde, Narrhallesen, Senioren, Feuerwehr-Leute und viele engagierte Bürgern sind daran beteiligt, um den Ausschank der Biere zu bewältigen, die Kassen zu besetzen und den Auf- und Abbau durchzuführen.

„Wir haben im Herbst mal alle eingeladen und waren begeistert von der Bereitschaft der Vereine, sich einzubringen“,

erzählt Brigitte Niedermeier, 1. Bürgermeisterin von Attenkirchen.

Organisatoren Hallertauer Bierfestival

Was wäre ein Bierfestival ohne Bier und die entsprechenden Brauereien? Diesbezüglich ist das Hallertauer Bierfestival schon jetzt ein großer Erfolg, da nahezu alle Brauereien rund um die Hallertau und aus der Region zwischen Abensberg und Scheyern sowie zwischen Ingolstadt und Freising mit jeweils 2 Bieren vor Ort sind. Das sind insgesamt 26 bayerische Brauereien und eine Menge Biersorten, von der kleinen Gasthausbrauerei bis zur weltbekannten Staatsbrauerei Weihenstephan, wo die Geschichte der bayerischen Braukunst ihren Ursprung hat. Es ist quasi ein Who is Who der bayerischen Brauereien, die zum Gelingen des Hallertauer Bierfestival beitragen.

Um nur ein paar der bekannten Brauereien zu nennen:

• Hofbrauhaus Freising,
• Klosterbrauerei Weltenburg,
• Weissbierbrauerei Kuchelbauerei,
• Riedenburger Brauhaus,
• Klosterbrauerei Scheyern,
• Schlossbrauerei Au-Hallertau,
• Weißbierbrauerei Schneider & Sohn und
• Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan.

Die Hallertau als Ausrichter eines bayerischen Bierfestivals ist eigentlich nur konsequent, da die Hallertau ja schon Hauptlieferant aller Brauereien dieser Welt mit Hopfen ist, der bekanntlich eine der Hauptzutaten zum Bierbrauen ist. Damit man bei all den leckeren bayerischen Spezialitäten aus den ansässigen bayerischen Brauereien die Kontrolle über die Biermenge halten kann, erfolgt der Ausschank mittels Festivalglas in der Größe 0,25l, das die Besucher des Bierfestivals an mehreren
Kassen kaufen können, ebenso wie die „Biertaler“ im Wert von € 1,50, mit denen man an den Schänken Bier einlösen kann.

Alexander Herzog hat als einer der Verantwortlichen für das Hallertauer Bierfestival sogar angekündigt, dass einige der teilnehmenden bayerischen Brauereien eigens für das Bierfestival ein besonderes Bier zur Verkostung eingebraut haben.

„Mit dem kleinen Glas haben die Festival-Besucher die Möglichkeit einige dieser wundervollen Biere zu verkosten. Wir wollen nicht zum Saufen animieren, sondern einfach dieses aufwändig hergestellte Produkt Bier und seine Vielfalt vermitteln!“ Einige Brauereien hätten sogar angekündigt, eigens Biere nur für dieses Festival einzubrauen.”

Zu Beginn des Hallertauer Bierfestivals gibt es auch eine besondere Bier-Gala, zu der die Bürgermeisterin Niedermeier viele Gäste aus Politik und Wirtschaft eingeladen hat. Soweit Petrus mitspielt, soll das Bierfestival dann unter freiem Himmel im Zentrum von Attenkirchen stattfinden.

via Hopfen & Malz Magazin

Seit 1780 wird jedes Jahr im Frühjahr die Starkbierzeit in München eingeläutet und dann beginnt die süße Phase der Bockbiere der Münchner Brauereien. Begründer dieser Starkbierzeit waren einst die Mönche des Paulaner Orden, die 1630 den Salvator kreiierten, um die Fastenzeit zu überbrücken, die am Aschermittwoch beginnt und bis Ostern dauert.

Den Beginn macht Löwenbräu am 25.02.2010 im Löwenbräu-Keller mit dem Triumphator und den „Damischen Rittern“. Bis 27.03.2010 wird hier der Triumphator ausgeschenkt.

Ab 26.02.2010 folgt die Augustiner Brauerei mit dem Maximator im Alten Lagerkeller, das bis zum 20.03.2010 aus dem Fass ausgeschenkt wird.

Das Highlight der Münchner Starkbierzeit ist die Salvatorprobe am 04.03.2010 mit Michael Lerchenberg als Fastenredner Bruder Barnabas und Alfons Biedermann als neuer Autor und Regisseur des Salvator-Singspiels und dem Politiker Derbleck`n auf dem Nockherberg. Es folgt ab 05.03.2010 die Starkbierzeit bei Paulaner auf dem Nockherberg bis zum 21.03.2010.

Nicht ganz so bekannt, aber ebenfalls ein Schmankerl ist der Starkbieranstich in der Perlacher Forschungsbrauerei, wo man ab 05.03.2010 den wohl stärksten Doppelbock St. Jakobus testen kann. Doch Vorsicht, 19% Stammwürze und 7,5 bis 8% Alkohol hinterlassen ihre Spuren.

Ab 26.02.2010  gesellt sich auch Wiggerl Hagn mit seinem Haidhauser Unionsbräu in die Runde der Münchner Starkbieranbieter, wo es den den Unimator zu trinken gibt. Der dunkle Bock wird im Unionsbräu direkt aus dem Holzfass gezapft.

Das Schlußlicht bildet das Hofbräuhaus, wo man ab April 2010 den Maibock erhält.

Empfehlenswert ist auch der Starkbierstich im Airbräu am Münchner Flughafen. Hier wird am 17.03.2010 der Aviator angestochen, dass hier in der Flughafenbrauerei bis zum Karfreitag ausgeschenkt wird. Die ersten 100 Liter werden kostenlos verteilt. Für die Unterhaltung sorgen der Münchner Salon-Humorist Peter Böhme, Jodelspatz Inge Hofer  und der Quetschn-Klaus aus Niederbayern. Wer den weltbesten Doppelbock mal kosten will, fährt nach Kaltenberg zur König Ludwig Schloßbrauerei und bestellt sich in der Ritterschwemme ab 06.03.2010 bis 27.03.2010 einen Ritterbock.

Der European Beer Star gilt als einer der härtesten Wettbewerbe und wer hier als Gewinner hervorgeht, hat einen echt guten Job gemacht. Die Teilnehmer stammen aus aller Welt, von Australien bis Panama, von Russland bis Thailand, von Brasilien bis zu den USA. Für den einen oder anderen mag es eine Überraschung – ich gehöre auch dazu – aber die USA gehört als Trendsetter für innovative Biere zu den Gewinnern des European Beer Star. Insgesamt gingen 5 Gold-, 11 Silber- und 10 Bronzemedaillen in die USA. Die erfolgreichsten ausländischen Brauereien waren in diesem Jahr „De Haalve Maan“ aus Brügge (2 x Gold, 1 x Bronze), „Deschutes“ aus Bend, USA ( 2 x Gold, 1 x Silber) sowie die Baltika Brewery aus St. Petersburg (2 x Gold).

European Beer Star 2009 Weltkarte

Von den deutschen Brauereien waren vor allem die kleineren Brauereien aus der oberbayerischen Region zwischen Chiemsee und Traunstein erfolgreich. Jeweils zweimal Gold erzielten die Privatbrauerei Schönram (Petting) mit dem „Surtaler Leicht“ und „Schönramer Pils“ sowie das Hofbrauhaus Traunstein für „Festbier“ und „Export“. Weitere Gewinner waren die Kleinbrauerei Camba Bavaria aus Truchtlaching sowie die Brauereien Wieninger in Teisendorf, Flötzinger in Rosenheim und Schwendl in Tacherting.

Ein besonders begehrter Preis ist der Sieger der Publikumsverkostung („Consumer’s Favourite“) aller 41 Siegerbiere, den sich in diesem Jahr der „Saalfelder Bock“ des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld in Thüringen holte, gefolgt vom „Fürstentrunk“ des Traunsteiner Hofbrauhaus und dem „Drei-Kronen-Weizenbock“ der gleichnamigen Brauerei in Scheßlitz bei Bamberg. Letztere war übrigens auch die kleinste Brauerei beim diesjährigen European Beer Star, die eine Goldmedaille erringen konnte.

Gerhard Ilgenfritz, Präsident der Privaten Brauereien Bayern und Hans Friedrich Kumpf, Vize-Präsident der Privaten Brauereien Deutschland, gratulierten bei der Siegerehrung allen Medaillengewinnern und betonten in ihren Reden:

„Hauptgewinner ist wie in jedem Jahr das Bier! Denn der European Beer Star trägt dazu bei, dieses faszinierende Getränk, das man in allen Kulturen der Welt kennt und das so zahlreiche Sorten anbietet, den Verbrauchern näher zu bringen.“

Während der Bierkonsum in Deutschland rückläufig ist, verzeichnet das Getränk aus Wasser, Hopfen und Malz weltweit immer größere Beliebtheit. In diesem Sinne erscheint seit neustem auch in Deutschland das Magazin des Österreichischen Agrarverlag unter dem Titel, „Genuss.Bier.Pur“, das zweimal jährlich veröffentlicht wird und das in seiner ersten Ausgabe über das „Bayerisch Märzen“ berichtet und die Bierregion Niederbayern näher vorstellt, im besonderen die Bierstadt Bamberg.

Für diejenigen habe ich diesen Stadtrundgang durch die Innenstadt von München entwickelt, der zu den schönsten Orten führt, zum Shoppen verführt und zu guter Letzt die berühmtesten Sehenswürdigkeiten präsentiert. Es geht los am Hauptbahnhof von München, wo die meisten Tagestouristen ankommen. Im Hauptbahnhof bewegen wir uns in der Verlängerung der Bahngleise in Richtung Bahnhofsplatz und stehen dort gegenüber einem der ältesten Kaufhäuser in München. Wer Lust hat, kann durch das Kaufhaus in Richtung Karlsplatz (Stachus) bummeln. Hier beginnt die Fußgängerzone und die größte Einkaufstrasse bis zum Marienplatz. Entlang der Neuhauser Strasse findet jeder etwas zum Einkaufen. Unterwegs machen wir einen Abstecher zum Wahrzeichen der Stadt und wagen einen Blick in die Frauenkirche, die sich kurz vor dem Marienplatz auf der linken Seite befindet.

Rund um den Marienplatz befinden sich zahlreiche Sehenswürdigkeiten und Kaufhäuser. Nicht versäumen sollte man das Glockenspiel mit dem Schäfflertanz im Neuen Rathaus, das täglich um 11.Uhr (im Sommer 12.00 Uhr) stattfindet. Ein Besuch wert ist am Marienplatz auch das Feinkostfachgeschäft Dallmayr, das sich hinter dem Neuen Rathaus am Marienhof befindet.

Anschließend führt uns der Weg zum Alten Peter am Rindermarkt, dessen Turm eine herrliche Aussicht über München bietet. Und weter geht es dann zum Viktualienmarkt mit der neuen Schrannenhalle, die leider immer wieder Anlaß für negative Schlagzeilen bietet. Danach bummeln wir durch das Tal bis zum Isartor und wieder zurück bis zum Weißen Bräuhaus, wo wir rechts abbiegen und auf dem Weg zur Maximilianstrasse das Hofbräuhaus am Platzl passieren.

Die Maximilianstrasse ist die Luxusmeile in München mit den edlen Modemarken dieser Welt. Frauen finden hier oder in der Residenzstrasse elegante Damenmoden, Luxus- Handtaschen oder exquisiten Schmuck. Am Ende der Residenzstrasse liegt der Odeonsplatz mit der Feldherrnhalle, der Theatinerkirche und dem Hofgarten, der Platz für etwas Erholung bietet. Danach geht es über die Theatinerstrasse wieder zurück in Richtung Marienplatz. Auf dem Weg unbedingt noch die 5 Höfe besuchen.

The history of the high quality of bavarian beer began in 1516. In the earlier days beer was not regarded as beverage but as fundamental food like bread. Some brewers in Munich also made some strange experiments with beer which caused some dead people after the consumtion of this stuff. Therefore Duke Wilhelm IV. issued a brewing order for all of Bavaria in 1516 which became the first food law of the world. Only 73 years later the bavarian Duke Wilhelm V. (1579 – 1597) ordered his royal court to find a way to get his own munich beer with high quality and wonderful taste. The idea of an own brewery in the city of Munich was born and the master brewer of the Geisenfeld Monastery, Heimeran Pongraz, should be the first Munich Hofbrauhaus master brewer. Location of the new brewery was the former chicken house.

On the 10th of June, 1602 Hans Sigmund von Degenberg died without leaving an heir. This meant that  the Bavarian Duke Maximilian I could finally reclaim the wheat beer brew right which had been spent in 1548 by his forefather Wilhelm IV to the Degenberger … and Maximilian I went one step further: He granted a wheat beer monopoly to his own Hofbrauhaus. From now on only the ruling dynasty of Bavaria was allowed to brew and sell the precious wheat beer. The ducal profits reaped from the wheat beer monopoly were so huge that they financed Bavaria’s entire military budget!

As Maximilian`s ducal Hofbrauhaus at the Old Court could not keep up with demand of wheat beer, Maximilian I decided 1607 to move the wheat beer production to the new “white” Hofbrauhaus at Platzl, a small square not far from the court. In order to finance the constructing of the new Hofbrauhaus at Platzl, Maximilian I. allowed Munich ’s tavern keepers to purchase wheat beer from the ducal Hofbrauhaus and to serve it to the common folks.

In 1828 King Ludwig I issued a decree to open up the Hofbrauhaus to the public. in 1852 King Maximilian II. privatised the Hofbrauhaus to the State of Bavaria which became the owner of the Hofbrauhaus.
1879 the brewery director Johann Nepomuk Staubwasser officially registered the world-famous trademark of the Hofbrauhaus, first at the Munich Regional Court and later on at the Imperial Patent Office in Berlin. With the increasing tourism in Munich the brewery of the Hofbrauhaus moved 1896 to the “Innere Wiener Strasse” in Haidhausen, where the Hofbräukeller is located today. In 22. September of 1897 the Hofbrauhaus opened with a great guest area which was very similar to the actual Munich Hofbrauhaus.

During World War II the Munich Hofbrauhaus was almost completely destroyed. On the night of April 25, 1944, the first airborne bombs struck the Hofbräuhaus and three subsequent air raids almost completely destroyed the building. 1958 the Munich Hofbrauhaus reopened after World War II.

Landlords Michael and Gerda Sperger took over the management of the Hofbrauhaus in 1980 and Gerda Sperger continued successfully After the death of her husband until the beginning of 2004. From this time Wolfgang and Michael Sperger, the sons of Michael and Gerda Sperger, are managing the Hofbrauhaus.